Generel beskrivelse: Figner er frugterne fra figentræet (Ficus carica), som har været dyrket i Middelhavsområdet og Mellemøsten i tusinder af år. De er kendt for deres sødme, unikke konsistens og høje næringsværdi. Figner kan spises både friske og tørrede – i Danmark er de tørrede mest almindelige, men friske figner er populære som delikatesse [...]

Generel beskrivelse: Dadler er de søde, tørrede frugter fra daddelpalmen (Phoenix dactylifera), som har været dyrket i Mellemøsten og Nordafrika i tusindvis af år. De er kendt som en af verdens ældste kulturplanter og har været en vigtig energikilde i ørkenområder. Dadler spises både friske og tørrede, men i Danmark er de tørrede mest [...]

Generel beskrivelse: Æblet er en af de mest udbredte frugter i verden og har været dyrket i årtusinder. Det er en rund frugt, som typisk er saftig, sprød og let syrlig eller sød afhængig af sorten. Æblet stammer oprindeligt fra Centralasien, men dyrkes i dag i næsten hele verden, især i tempererede egne. Dyrkning: [...]

Pære Generel beskrivelse Pæren er en saftig frugt med en blød, sød smag og en karakteristisk dråbeform. Den findes i mange sorter, som varierer i størrelse, smag og konsistens – fra sprøde og faste til bløde og smeltende. Pærer kan spises friske, koges, bages eller bruges i desserter, salater og syltning. Dyrkning Pæretræer trives [...]

Pomelo Generel beskrivelse Pomelo er den største af citrusfrugterne og minder om en stor grapefrugt, men med mildere smag. Den har en tyk skræl, der kan være grøn eller gul, og et saftigt frugtkød, der varierer fra hvidt til lyserødt. Smagen er frisk, let sødlig og mindre bitter end grapefrugt. Dyrkning Pomelo stammer fra [...]

Lime Generel beskrivelse Lime er en lille citrusfrugt, der minder om citron, men er mindre, rundere og har en mere intens syrlig-smag. Den bruges ofte i madlavning, desserter, drinks og som smagsgiver i både søde og salte retter. Lime er kendt for sin friske aroma og er en uundværlig ingrediens i mange internationale køkkener. [...]

Kvæde Generel beskrivelse Kvæden er en gammeldags frugt, som minder om en blanding af æble og pære i form og udseende. Den har en hård, gyldengul skræl og et fast frugtkød, som er meget surt og næsten uspiseligt råt. Til gengæld udvikler kvæder en fantastisk aroma og smag, når de tilberedes, og de bruges [...]

Mandarin Generel beskrivelse Mandarinen er en lille citrusfrugt, der minder om clementinen, men kan indeholde kerner. Den har en tynd, løs skræl, som er let at pille af, og et saftigt, sødt frugtkød. Mandariner spises ofte som snack, men bruges også i desserter, salater, juice og marmelade. Dyrkning Mandarintræer trives i subtropiske klimaer med [...]

Mango Generel beskrivelse Mango er en tropisk stenfrugt, kendt for sit søde og aromatiske frugtkød. Den har en oval til lidt nyreformet facon med glat, tynd skræl og en stor sten i midten. Mango spises både frisk, i smoothies, desserter, salater eller som chutney til varme retter. Dyrkning Mango dyrkes i varme og tropiske [...]

Vandmelon Generel beskrivelse Vandmelon er en stor, rund eller oval frugt, kendt for sit høje vandindhold og forfriskende sødme. Den har en tyk grøn skræl, ofte med mørkegrønne striber, og et saftigt rødt eller lyserødt frugtkød fyldt med sorte eller hvide kerner. Vandmelon er især populær om sommeren som en kølende snack. Dyrkning Vandmelon [...]