Rødtunge (Microstomus kitt) Generel beskrivelse Rødtungen er en fladfisk, der tilhører flynderfamilien, og den minder om ising og tunge, men er mere aflang og kendetegnes ved sin fine rødlige nuance på finnerne. Den er en eftertragtet spisefisk i Danmark og andre europæiske lande. Kendetegn Aflang, oval krop, oftest 25–40 cm lang, men kan blive [...]
Rødspætte (Pleuronectes platessa) Generel beskrivelse Rødspætten er en af de mest kendte og udbredte fladfisk i de danske farvande og en af de vigtigste spisefisk i Danmark. Den er let genkendelig på sine karakteristiske røde/orange pletter på oversiden. Kendetegn Fladfisk, begge øjne sidder på højre side af kroppen. Oversiden er brunlig til grå med [...]
Regnbueørred (Oncorhynchus mykiss) Generel beskrivelse Regnbueørreden er en laksefisk, der oprindeligt stammer fra Nordamerika, men som i dag er en af de mest udbredte ferskvandsfisk i Europa på grund af udsætninger og dambrug. Den er især kendt fra put & take-søer i Danmark og er en populær sports- og spisefisk. Kendetegn Strømlinet krop, typisk [...]
Pighvar (Scophthalmus maximus) Generel beskrivelse Pighvarren er en stor og eftertragtet fladfisk, der lever på sand- og grusbund i Nordsøen og de indre danske farvande. Den er meget værdsat som spisefisk og kendetegnes ved sin runde form og knudrede hud. Kendetegn Rund, næsten cirkelrund krop, der kan blive op til 1 meter i længde [...]
Mørksej (Pollachius virens – voksen sej) Generel beskrivelse Mørksej er den voksne form af fisken sej (Pollachius virens), som i yngre stadier kaldes lyssej. Det er en af de mest almindelige torskefisk i Nordatlanten og en vigtig spisefisk i Danmark. Kendetegn Kan blive op til 120 cm og veje over 20 kg, men er [...]
Multe (Mugilidae – almindelig multe, Chelon labrosus) Generel beskrivelse Multen er en kystnær fisk, der ofte kan ses i stimer i havneområder, fjorde og langs kyster. Den er udbredt i de danske farvande om sommeren og er kendt for sin robuste, aflange krop og rolige adfærd, når den søger føde på lavt vand. Kendetegn [...]
Makrel (Scomber scombrus) Generel beskrivelse Makrellen er en pelagisk stimefisk, der tilhører makrelfamilien og er meget udbredt i danske farvande. Den er kendt for sin hurtige svømmestil, smukke farvetegninger og store betydning som både spisefisk og fangst for lystfiskere. Kendetegn Slank og strømlinet krop, typisk 30–50 cm lang, maks. ca. 60 cm. Ryggen er [...]
Lyssej (Pollachius virens – ung fisk) Generel beskrivelse Lyssej er betegnelsen for unge sej (Pollachius virens), som endnu ikke har nået fuld størrelse. Den tilhører torskefamilien og er meget almindelig i de danske farvande, især i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat. Når den vokser sig stor, kaldes den blot sej eller kulsej. Kendetegn Slank, strømlinet [...]
Laks (Salmo salar) Generel beskrivelse Laksen er en af de mest kendte og eftertragtede fisk i verden. Den tilhører laksefiskene og er berømt for sin gydevandring fra havet til de ferske vandløb, hvor den selv blev født. Laksen er en vigtig spisefisk og et ikon inden for både lystfiskeri og opdræt. Kendetegn Strømlinet, kraftig [...]
Kulmule (Merluccius merluccius) Generel beskrivelse Kulmule, også kendt som europæisk havtaske eller på engelsk "European hake", er en rovfisk, der hører til kulmulefamilien. Den er en vigtig spisefisk i Sydeuropa, men også udbredt i danske farvande. Kendetegn Slank, sølvgrå fisk med mørkere ryg og lys bug. Kan blive op til 1,3 meter lang og [...]
